Guatemala – Finca Catalan de las Mercedes

Desde 12,00 

Este Bourbon de Finca Catalán de Las Mercedes presenta un sabor sólido y equilibrado, con una acidez cítrica brillante que recuerda al limón. Notas dulces de caramelo emergen en el paladar medio, complementando la acidez y dando paso a un final jugoso con matices de arándanos.

Elaboración recomendada: Filtro & Espresso
Notas de cata: Caramelo, arándanos, limón
Puntuación SCA: 86
Cosecha: 2023
Proceso: Lavado

Descripción

Finca Catalan de Las Mercedes, un legado familiar de café y sostenibilidad desde 1851 en Chimaltenango, Guatemala, destaca por su compromiso con la calidad y el medio ambiente. Procesando su propio café en el Beneficio Catalán, construido en 2013, la finca ha obtenido reconocimientos como la Taza de Excelencia y diversas certificaciones, impulsando el desarrollo de las comunidades locales.

Más allá del café: El Centro Educativo Catalán (CEC)

Bajo la dirección de Nico y Angi Hammond, el CEC brinda un espacio seguro para los hijos de los trabajadores agrícolas, fortaleciendo a las familias durante la cosecha, el CEC se basa en tres pilares fundamentales:

  1. Educación

  2. Nutrición

  3. Salud e higiene

Desde su fundación en 2021, el CEC ha crecido significativamente, convirtiéndose en un espacio donde los niños aprenden, crecen y prosperan, asegurando un futuro más prometedor para ellos y sus familias.

Información adicional

Peso 250 g
Dimensiones 12,5 × 19,5 × 6,5 cm
Cosecha

2023

Proceso

Lavado

Notas de cata

Arandano, Caramelo, Limón

Región

Guatemala – San Martin

Puntaje SCA

86

Valoraciones

No hay valoraciones aún.


Sé el primero en valorar “Guatemala – Finca Catalan de las Mercedes”

Otros productos